学院起源于1956年树立的淄博商业校园；2002年7月组成淄博工作学院；2009年淄博科技工作学院、山东轻工美术校园并入淄博工作学院；2007年当选国家百所示范性高职院校建筑设计企业，2010年5月经过检验榜首批山东省优质高级工作院校建造工程立项建造校园。
2016年8月，当选第二批国家现代学徒制试点单位。2019年12月，被教育部、财政部列入第二类高水平校园建筑设计企业（B档）。
2023年11月27日，山东省教育厅发布公示，拟向教育部申报“以淄博工作学院为根底建立淄博工作技能大学”。
到2024年1月，校园占地面积2400余亩；设有19个院系、73个高职专业；有专任教师1438人，在校生25000余人。
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